황금의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기
황금의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기 1. 황금이란? 황금(黃芩, Scutellaria baicalensis)은 꿀풀과의 여러해살이 초본식물로 뿌리가 노란색을 띠어 황금이라고 합니다.주 원산지는 중국의 산서성으로 알려져 있으며, 우리나라 각처의 산지에 나고, 지리적으로는 동시베리아, 몽고, 중국, 만주에 분포합니다. 우리나라에서는 7-8월에 자줏빛의 꽃이 개화하여 결실합니다. 주로 뿌리를 약용하기 때문에 봄 또는 가을에 뿌리를 캐서 겉껍질과 썩는 속은 긁어 버리고 물에 씻어 햇볕에 말려 약재로 사용합니다. 자금(子芩), 조금(條芩), 편금(片芩) 등으로 불리며 그 맛은 쓰고, 성질은 차갑고 무독성으로, 오랜 세월 동안 한의학에서는 해열, 이뇨, 해독 그리고 소염제 등으로 사..
2024. 6. 22.
우엉의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기
우엉의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다. 우엉은 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 1. 우엉이란? 우엉은 국화과의 다년생 식물로, 중국, 일본, 한국 등에서 주로 재배되며, 뿌리를 식용으로 사용합니다. 우엉의 특징으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 우엉의 뿌리는 길고 곧으며, 흰색 또는 갈색을 띱니다. 뿌리에는 다양한 영양소가 함유되어 있으며, 특히 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부합니다. 잎은 녹색이며, 줄기는 곧게 자랍니다. 우엉의 꽃은 노란색이며, 작은 꽃들이 모여 있습니다. 우엉은 물이 잘 빠지는 토양에서 재배되며, 봄이나 가을에 씨앗을 뿌려줍니다. 수확 시기는 일반적으로 가을이며, 뿌리..
2024. 6. 21.
메밀의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기
메밀의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다. 메밀꽃은 메밀의 꽃으로, 흰색 또는 분홍색의 작은 꽃들이 모여 피어납니다. 메밀은 주로 한국, 일본, 중국 등에서 재배되며, 메밀국수, 메밀차, 메밀전 등 다양한 음식에 사용됩니다. 1. 메밀이란? 메밀이란 밀의 한 종류로, 주로 한국, 일본, 중국 등에서 재배되며, 건강에 좋은 영양소가 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 메밀은 석죽목 마디풀과 메밀속(Fagopyrum)에 속하는 곡식의 일종으로, 산(뫼, 메)에서 나는 밀이라는 뜻을 가지고 있습니다. 원산지는 티베트와 중국 중남부로 추정되며, 옛날부터 모밀 혹은 메밀이라 불렸으나 메밀이 표준말로 정착했습니다. 메밀꽃은 메밀에서 피는 꽃으로, 7월부터 8월 사이에 개화하는 ..
2024. 6. 19.
차이브(Chive)의 효능, 성분, 씨앗, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기
차이브(Chive)의 효능, 성분, 씨앗, 먹는 법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다. 차이브는 백합과의 식물로, 주로 유럽의 요리에 사용되며, 북유럽이나 독일, 미국 등의 나라에서 대량으로 재배되고 있습니다. 차이브는 매운면서도 부드러운 마늘이나 양파와 비슷한 맛과 향을 가지고 있으며, 피를 맑게 해주는 정혈작용에 탁월한 효능을 가지고 있고 식욕을 돋우는데 도움이 됩니다. 1. 차이브(골파)란? 차이브(Chive)는 부추속의 여러해살이풀로, 아시아, 유럽, 북아메리카에서 자생합니다. 흔히 골파라고도 부르며, 키가 작고 잎이 가늘며 꽃은 산형화로서 촘촘하며 분홍색에서 연분홍색으로 파의 꽃과 흡사합니다.약 5000년의 역사를 갖고 있는 허브로, 기록으로 남아있는 바에 따르면 기원전 3000년..
2024. 6. 18.
앵두나무의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기
앵두나무의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다. 앵두나무는 비타민과 무기질, 단백질 등 영양성분이 풍부하며, 항산화 성분인 페놀이나 안토시아닌 등도 함유되어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 1. 앵두나무란? 앵두나무는 중국 화북지방 원산의 장미과에 속하는 낙엽 활엽관목으로서, 약 500~600년 전에 국내 유입되었으며, 한국 중북부 지방에서 주로 재배하며 높이는 1-3m 가량 자랍니다. 앵두나무의 꽃말은 '변함없는 사랑', '영원한 아름다움', '수줍음' 이라고 하며, 앵두나무 열매는 달고 상큼한 맛이 특징입니다. 봄에 열리는 붉은 색의 열매는 '앵두'라고 불리며, 날것으로 먹거나 주스, 잼 등으로 활용됩니다. 또한, 앵두는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강..
2024. 6. 17.
비누풀,사포나리아의 효능, 성분, 먹는법, 유래 알아보기
비누풀(거품장구채, 사포나리아)의 효능, 성분, 먹는법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다. 비누풀은 비누를 만드는데 활용되고 있으며, 비누풀의 뿌리를 우려낸 물은 피부질환을 치료하는데 이용되며, 사포닌 성분이 함유되어 있어 가래와 거담, 기관지염의 치료 등 다양하게 활용되는 식물입니다. 1. 비누풀이란? 비누풀(Saponaria officinalis)은 유럽 원산의 여러해살이풀로, 성체로 자라면 약 1m까지 자라는 것을 볼 수 있으며, 뿌리에는 사포닌이 들어 있어 약으로 쓰이고 가을에 캐서 말려 만성 피부병 치료제로 씁니다. 이름처럼 잎을 따서 비비면 비누처럼 거품이 나기 때문에 '비누풀'이라고 하며 '거품장구채'라고도 불립니다. 비누풀의 뿌리를 이용해서 만든 비누풀 차, 비누풀 비누, 비누풀 샴푸 등이..
2024. 6. 16.
