황금의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기

황금의 효능, 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래 알아보기

 

 

 

 

 

 

1. 황금이란?

 

황금(黃芩, Scutellaria baicalensis)은 꿀풀과의 여러해살이 초본식물로 뿌리가 노란색을 띠어 황금이라고 합니다.

주 원산지는 중국의 산서성으로 알려져 있으며, 우리나라 각처의 산지에 나고, 지리적으로는 동시베리아, 몽고, 중국, 만주에 분포합니다. 우리나라에서는 7-8월에 자줏빛의 꽃이 개화하여 결실합니다.

주로 뿌리를 약용하기 때문에 봄 또는 가을에 뿌리를 캐서 겉껍질과 썩는 속은 긁어 버리고 물에 씻어 햇볕에 말려 약재로 사용합니다.

 

자금(子芩), 조금(條芩), 편금(片芩) 등으로 불리며 그 맛은 쓰고, 성질은 차갑고 무독성으로, 오랜 세월 동안 한의학에서는 해열, 이뇨, 해독 그리고 소염제 등으로 사용하였습니다.

 

황금의 서식지는 주로 산이나 들, 초원 등의 건조한 지역에서 발견됩니다. 특히, 한국에서는 제주도, 강원도, 경상북도 등의 지역에서 주로 발견됩니다.

 

높이는 약 60cm까지 자라며, 줄기는 곧게 서고 네모지며, 잎은 마주나고 바소꼴이며 가장자리가 밋밋합니다. 꽃은 7-8월에 피고 자주색이며 원줄기 끝과 가지 끝에 이삭 모양으로 달리고 포는 달걀 모양이며 꽃받침조각은 5개로 갈라집니다. 열매는 소견과로 달걀 모양이며 날개가 있습니다.

황금의 뿌리인 황금은 한약재 뿐만 아니라 양약으로도 사용되고 있는 뛰어난 약재로 알려져 있습니다.

상초(목에서 횡경막 부분까지)에 작용하는 약재로 한방에서 뿌리를 해열, 이뇨, 지사, 이담 및 소염제로 이용하며, 가장 핵심적인 효과는 몸의 열을 내려주는 효과와 호흡기 건강 증진에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

황금꽃

 

 

2. 황금의 유래

 

황금(Scutellaria baicalensis)은 한의학에서 널리 사용되는 한약재 중 하나로, 꽃은 자주색이며 뿌리가 노란색을 띠어 황금이라고 불립니다.

 

다른 이름으로는 황백(黃栢)이라고도 불립니다. 황금은 주로 중국과 동북아시아 지역에서 자라는 허브 식물로, 그 뿌리와 줄기를 주로 사용합니다.

 

황금의 한약명은 "黃芩" 또는 "黃精"이라고 하며, 중국어로는 "黄金"이나 "黄精"으로 발음됩니다.

한의학에서는 열을 내리고 습을 제거하는 효능이 있어, 발열, 두통, 인후통, 해수, 복통, 설사 등의 증상에 사용되며, 소화기 질환, 피부질환, 안과질환 등에서도 자주 사용됩니다.

또한, 혈압강하, 항균, 항바이러스, 항염증, 항암 등의 다양한 생물학적 활성을 가지고 있어 현대 의학에서도 많은 관심을 받고 있습니다. 

한방에서 해열, 이뇨, 지사, 이담 및 소염제로 사용되며, 가장 핵심적인 효과는 몸의 열을 내려주는 효과와 호흡기 건강 증진에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

3. 황금의 주요 성분 및 효능

 

황금은 다양한 건강 증진 성분을 함유하고 있어, 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 황금에 함유된 주요 영양소와 그것들이 우리 몸에 미치는 긍정적인 영향은 다음과 같습니다.

 

1) Baicalein
노란색 플라보노이드 중 하나로, 염증 반응을 억제하고 신경보호 작용을 나타냅니다.

2) Baicalin
Baicalein의 배당체로, 간 보호작용과 혈당강하효과를 가지고 있습니다.

3) Wogonoside
Wogonin의 배당체로, 뇌허혈 모델에서 신경보호 효과를 보여주었습니다.

4) Wogonin
Scutellarein과 함께 황금의 주요 활성성분 중 하나이며, 항암 효능과 면역조절 효과를 가지고 있습니다.

5) Scutellarin
Scutellarein의 배당체로, 항산화 효과와 미백 효과를 가지고 있습니다.

6) Scutellarein
황금의 또다른 노란색 플라보노이드로, 항산화 효과와 항균 효과를 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

위의 성분들은 각각 다양한 생물학적 활성을 가지고 있으며, 특히 염증반응 조절과 신경보호 효과가 주목받고 있습니다. 

 

또한, 최근에는 암 예방 및 치료에도 응용되고 있습니다. 하지만, 이러한 성분들의 정확한 효능과 부작용에 대한 연구는 아직 진행중이므로, 적절한 용량과 용법을 지켜서 복용해야 합니다.

한방에서는 뿌리를 해열· 이뇨제로 약용하며, 감기, 폐렴, 기관지염, 장염, 방광염, 고혈압 등의 질병에 사용됩니다. 또한, 항균, 항바이러스, 항염증, 항암 등의 다양한 생물학적 활성을 가지고 있어 현대 의학에서도 많은 관심을 받고 있습니다.

하지만 개인의 체질과 건강 상태에 따라 적합한지 여부는 전문가와 상담 후 결정하는 것이 좋습니다. 또한, 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 하며, 과다한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 황금 먹는 법

황금을 약재로 먹는 방법은 다양합니다. 일반적으로는 물이나 차에 우려 마시거나, 가루나 환 형태로 섭취합니다. 

1) 차로마시기
물 2L에 황금 10g을 넣고 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 30분 정도 우립니다. 하루에 3-4잔씩 마십니다.

2) 가루로먹기
건조한 황금을 가루로 만들어 먹습니다.

3) 환으로먹기
황금을 환으로 만들어 먹습니다.

 

개인의 체질과 건강 상태에 따라 적합한지 여부는 전문가와 상담 후 결정하는 것이 좋으며, 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 하며, 과다한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.

 

 

 

 

 

<건조한 황금을 가루로 만드는 방법>

- 황금을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 황금을 잘게 썰어줍니다.
- 건조기나 햇빛에 황금을 말려줍니다.
- 말린 황금을 믹서기나 분쇄기에 넣어 갈아줍니다.
- 갈린 황금을 체에 걸러 고운 입자만 남깁니다.
- 만들어진 황금 가루를 용기에 담아 보관합니다.

 

사용 전에는 반드시 유통기한을 확인하고, 권장 섭취량을 지켜서 복용해야 합니다. 또한, 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 적합한지 여부는 전문가와 상담 후 결정하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 황금 꽃차 만드는 법

 

꽃잎 준비
자주색 황금꽃의 꽃잎을 따서 준비합니다.

 

덖어내기

- 넓은 팬에 한지를 깔고 꽃잎을 골고루 잘 편다음 두껑을 덮어줍니다.

- 팬에 열은 약한 불(다이얼1로 맞출것)로 조절하여 건조하는 것이 좋습니다. 

- 투명한 두껑을 사용하여 습기가 잘 보이도록하고, 팬의 두껑을 열어서 습기가 올라오면 물기를 닦아주고 열을 식힙니다.

- 3분 정도 식힌 후 다시 꽃잎을 쪄서 말리기를 6~7회 반복합니다.

- 꽃잎을 만졌을때 손으로 비비면 가루가 쉽게 나면 건조가 잘 된 것입니다.

- 말린 꽃잎을 컵에 적당히넣고 끓인 물을 부은 후 약 5~10분 정도 지나면 꽃차가 완성됩니다.

 

꽃잎 따기

팬을 달구기

건조과정-제습

덖어주기(6~7회)

꽃차 보관

 

 

보관하기

- 유리병을 소독한 후 말린 꽃차를 담아서 보관합니다. 잘 말린 꽃차는 1년이내 마시면 됩니다.

 

꽃잎을 덖어내는 과정에서 꽃차잎의 수분을 제거함으로써 부패되거나 변질되는 것을 방지하고, 차의 성분을 오랫동안 보존할 수 있습니다.

 

개인의 취향에 따라 꽃잎의 양과 물의 온도, 시간을 조절하여 자신만의 맛있는 꽃차를 만들어보세요.

 

 

 

 

<황금 꽃차 효능>

 

황금 꽃차의 효능은 다음과 같습니다.

항산화
황금 꽃차에는 카로티노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용이 뛰어나며 체내 활성산소를 제거하는 역할을 하여 세포의 손상을 막아줍니다. 

염증 완화
항염증 작용이 있어 피부염, 중이염, 비염 등의 염증 질환을 완화하는 데에 도움이 됩니다.

심혈관 질환 예방
심혈관 질환 예방에 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다.

불면증 개선
진정 효과가 있어 스트레스를 해소하고 신경을 안정시켜주어 불면증 개선에 도움이 됩니다.

단, 차가운 성질을 지니고 있어 과다 섭취할 경우 복통이나 설사, 수족냉증 등의 증상이 나타날 수 있으며 임신 중이거나 수유중인 경우에는 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 황금의 부작용

 

황금을 먹는 것은 일반적으로 안전하지만, 일부 상황에서는 주의가 필요합니다. 

황금을 먹는 것은 일반적으로 인체에 무해하나, 소량의 황금을 지속적으로 섭취하면 체내에 축적되어 중독 증상을 일으킬 수 있습니다.

중독 증상으로는 구토, 설사, 복통, 두통 등이 있으며, 심한 경우에는 호흡곤란, 경련, 혼수 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 황금을 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 하며, 전문가의 조언을 듣는 것이 좋습니다. 또한, 황금을 섭취하기 전에 자신의 건강 상태와 체질을 고려해야 합니다.

특히, 신장 질환이나 간 질환 등의 만성질환이 있는 경우에는 황금을 섭취하기 전에 의료전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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