김치의 효능과 유래, 종류, 만드는 법 및 '김치의 날'에 대해 알아보기
김치의 효능과 유래, 김치의 종류, 만드는 법 및 '김치의 날'은 언제인지 알아보겠습니다. 1. 김치의 유래와 종류 김치는 한국의 대표적인 발효식품으로, 대한민국의 전통음식 중 하나로서 세계에서 그 가치를 인정받고 있습니다. 김치는 삼국시대부터 유래하였으며, 고려시대 발전기를 거쳐 조선에 들어와 오늘날과 같은 김치의 모습을 갖추게 되었습니다. 정착 농경생활을 시작한 삼국형성기 이전부터 동절기 소금의 발견과 함께 동절기에 영양 섭취의 주요한 방법이었으며, 제민요술(AD 439-35)에 의하면 배추는 소금물에 담가 두었고, 순무는 말려서 소금을 친 후 기장죽, 보리누룩, 소금을 넣어 담갔다는 기록이 있습니다. 삼국시대에 들어서는 확실한 문헌기록은 없지만, 소금절임이 성행했던 점에 비추어 초기 형태..
2024. 6. 15.
치매의 종류, 원인, 초기 증상, 치료 법, 치매 예방법 알아보기
치매의 종류, 원인, 초기 증상, 치료 법, 치매를 예방하려면 어떻게 해야 하는지 알아보겠습니다. 치매(Dementia)는 주로 노인에게 발생하는 만성적이고 진행성인 뇌 질환으로, 인지 기능의 저하를 특징으로 합니다. 치매는 단일 질환이 아니라 여러 가지 증상이 복합적으로 나타나는 증후군입니다. 1. 치매란?치매의 주된 특징은 기억력, 사고력, 판단력, 언어 능력 등의 인지 기능이 점차적으로 감소하는 것입니다. 치매는 일상 생활에 큰 영향을 미치며, 독립적인 생활이 어려워질 수 있습니다. 1) 치매의 주요 원인- 알츠하이머병(Alzheimer's Disease): 치매의 가장 흔한 원인으로, 전체 치매 환자의 약 60-70%를 차지합니다. 뇌의 신경세포가 점차 소멸되면서 기억력과 인지 기..
2024. 6. 14.
부가세(VAT) 신고기간, 신고방법, 환급, 부가세 계산기 사용법 알아보기
부가세 (VAT) 신고기간, 신고방법, 환급, 부가세 계산기 사용법을 알아보겠습니다. 1. 부가세란(VAT)? 부가세(Value-added Tax)는 상품이나 서비스를 판매하거나 구매할 때 발생하는 세금으로, 일반적으로 판매자가 구매자에게 부과합니다. 부가세는 상품이나 서비스의 가격에 일정 비율로 부과되며, 국가나 지역에 따라 세율이 다를 수 있습니다. 부가가치세란 상품(재화)의 거래나 서비스(용역)의 제공과정에서 얻어지는 부가가치(이윤)에 대하여 과세하는 세금이며, 사업자가 납부하는 부가가치세는 매출세액에서 매입세액을 차감하여 계산합니다. 세목의 명칭이 다소 길어 흔히 부가세라고 줄여서 부르기도 하는데, 이 경우에는 부가가치세(附加稅)로 줄인 게 아니라 부가가치세(附價稅)로 줄인 것으로 보는 것이 타당..
2024. 6. 9.
유황의 효능, 유래, 채취방법과 활용법, 유황이 함유된 음식과 먹는 법 알아보기
유황의 효능 및 유래, 유황을 채취하는 방법과 활용법을 알아보고, 유황이 함유된 식품과 유황식재료를 이용한 요리법을 알아보겠습니다. 유황은 단백질 합성, 항산화작용, 해독작용, 관절연골 재생, 피부트러블, 면역력 강화 등 인체에 여러 가지 중요한 작용을 합니다. 1. 유황이란? 유황(硫黃)은 화학 원소로, 원소 기호는 S, 원자 번호는 16입니다. 노란색을 띄며, 무취이고 비금속입니다. 자연에서 순수한 형태로 발견되기도 하고, 광물 및 화합물의 형태로도 존재합니다. 유황은 다양한 산업과 생물학적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 1) 화학적 성질 - 유황은 다양한 산화 상태를 가질 수 있어 화합물 형성이 용이합니다. - 가장 흔한 화합물은 황화물(Sulfides)과 황산염(Sulfates)입니다. 2) 산..
2024. 6. 6.
