자운영 효능, 성분, 먹는법, 부작용, 유래 알아보기

자운영의 효능, 주요 성분, 먹는 법, 부작용 및 유래를 알아보겠습니다.

 

 

자운영은 주로 약용으로 사용되며, 중국 전통 의학에서 중요한 약재의 재료 중 하나입니다. 뿌리에서 추출된 추출물은 전통적으로 사용되어 왔으며, 면역력 강화, 혈액순환 개선, 진통제 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1. 자운영이란?

 

자운영(Astragalus sinicus L.)은 파종식물에 속하는 다년생 초본식물로 콩과(Fabaceae) 황기 속(Astragalus) 두해살이풀입니다. , 중국과 일본에서 주로 발견되며 일반적으로 '자운' 또는 '산자운'으로 불리며, 중국어로는 '黃芪(황기)'라고 합니다.

 

자운영은 콩과에 속하는 두해살이풀로 논이나 밭가에 가면 흔하게 볼 수 있는 식물입니다. 잎모양은 둥근 타원형으로 토끼풀과 비슷하게 생겼으며 예전부터 거름대용으로 사용해 왔습니다. 잎이 일부의 병충해에 취약할 수 있지만, 전체적으로 높은 내구성을 가지고 있습니다. 

 

자운영은 공중질소 고정량이 높고 내한성이 비교적 강하여 남부지방에 적응력이 높은 편입니다. 생육은 동계 월평균 최저기온이 영하 5도씨 이상인 지역에서 배수가 양호한 양토나 사양토에 잘 자랍니다.

 

자운영(紫雲英)은 자줏빛 구름 같은 꽃이라고 해서 자운영이라는 이름이 붙었습니다. 외래식물이지만 자생종에게 피해를 주지 않으며 질소를 고정하는 뿌리혹박테리아와 공생하여 토양을 비옥하게 하고 화학 비료를 사용하지 않는 친환경 농법에 활용되기도 합니다.

 

4~5월(붉은색, 흰색, 산형꽃차례)에 꽃이 피고 6~7월(협과-꼬투리열매, 흑색, 씨는 노란색)에 수확하며, 해열(정열), 해독, 소종, 이뇨, 지혈 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

자운영

 

 

2. 자운영의 유래

 

자운영은 전통의학에서 다양한 용도록 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 자운영의 뿌리는 혈액순환을 촉진하고, 염증을 완화하며, 면역력을 강화하는 데 사용됩니다. 또한 자운영의 잎은 열을 내리고, 피부를 진정시키는 데 사용됩니다.

 

 

 

 

 

 

우리나라, 중국과 일본에서 주로 발견되는 활엽수목이며 연화초(蓮花草), 홍화채(紅花菜), 쇄미제(碎米濟),야화생이라고도 하며, 중국 원산으로 논, 밭, 풀밭 등에서 자랍니다.

 

주로 약용으로 사용되며, 중국 전통 의학에서 중요한 재료 중 하나입니다. 뿌리에서 추출된 추출물은 전통적으로 해열(청열), 해독, 소종, 이뇨, 지혈 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

<동의보감>에 따르면 자운영은 성질이 평하고 맛은 달며 독이 없다고 기록되어 있습니다. 또한 자운영의 트리코넬린 성분은 해열과 해독 작용이 있어 감기로 인한 기침과 목 부위의 통증, 가래에 효과가 좋다고 알려져 있습니다.

 

그 외에도 미열로 인해 종기가 자주 돋고 통증이 있을 때 자운영을 짓찧어 환부에 붙이면 효험이 있다고 하며, 단백질, 비타민 C, 니아신, 베타카로틴, 아미노산, 아스트라갈린, 콜린, 아연, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 열을 내리고 독을 풀어주는 효과가 있어 대상포진, 담, 소종양, 안질, 이뇨, 인후염, 인후통, 중독, 청열, 해수, 폐, 신장, 눈 건강 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

잇몸이 붓고 출혈이 있을 때는 자운영을 잘 씻어 잘게 썰어즙을 낸 뒤 하루 3~5회 복용하면 되며, 이때 반드시 10~20분 동안 입에 머금고 있다가 조금씩 마시는 것이 좋습니다. 또한 대상포진에는 짓찧어 붙이는 것이 효험이 있다고 합니다.

 

우리나라의 농서 가운데는 <증보산림경제>에 백성들의 일상생활 비상약재로 황기(黃芪-단너삼) 를 수록하고 있으며, <해동농서> 에는 황기에 대한 비교적 많은 내용이 수록되어 있습니다.

 

 

중국의 <본초강목>과 <의감>을 인용한 <조선증보구황촬요>에는 천문동의 효과를 설명하면서 "기운을 보호하여 안정시키고 혈열(血熱)을 치료하며 폐를 침범하여 상기시키거나 천식을 촉진하는 병에는 인삼과 황기를 더 넣어야 한다. 이렇게 하면 신기한 효험이 있다"라고 하였습니다.

 

 

자운영

 

 

3. 자운영의 주요 성분과 효능

 

자운영은 단백질, 지방, 탄수화물, 각종 비타민(비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C) 베타카로틴, 엽산, 인, 철, 나이아신 등의 미네랄과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1) 면역 강화

자운영은 면역 시스템을 강화하고 체내의 면역 반응을 촉진하는데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 일부 연구는 황기 추출물이 면역 세포 활동을 촉진하고 면역 기능을 향상시킬 수 있다는 것을 보여주고 있습니다.

 

2) 항산화 효과

자운영에는 항산화 활성이 있는 화합물이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 작용은 자유 라디칼과 같은 유해한 분자로부터 세포를 보호하고, 노화와 관련된 신체적 손상을 줄일 수 있다고 알려져 있습니다.

 

3) 항염증 효과

일부 연구에 따르면 자운영 추출물은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다. 염증을 억제하는 활성은 관절염 및 다른 염증성 질환의 치료에 유용할 수 있습니다.

 

4) 체력증진

자운영는 체력 증진에 도움을 줄 수 있다고 여겨지며, 피로 및 스트레스로부터 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 전통적으로 자운영이 체력을 보강하고 체력 소모를 감소시키는 데 사용되었기 때문입니다.

 

5) 간 건강

자운영은 간 기능을 개선하고 간세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다고도 합니다. 간 건강에 도움을 주는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

 

그러나 항상 약초나 한약재를 사용하기 전에 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다. 개인의 건강 상태나 기타 약물과의  상호 작용 가능성을 고려해야 합니다.

 

 

 

자운영 군락

 

4. 자운영의 활용법

 

자운영은 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. 예를 들어 자운영의 어린순은 나물이나 샐러드로 먹을 수 있고, 자운영의 뿌리나 줄기를 이용해 차나 술로 만들 수도 있습니다. 또한 자운영의 씨앗은 비료나 화장품 등의 산업용 소재로 사용될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1) 녹비작물

자운영은 뿌리혹이 발달되어 있으며, 질소동화작용이 뛰어나서 개화기에 베어내어 거름으로 많이 사용하며, 땅의 폐해를 막아 땅의 힘을 기르고 벼농사의 풍년을 위한 녹비(綠肥) 작물로 재배하던 것이 귀화한 것으로 알려져 있습니다.

 

2) 약용

해열, 해독 종기, 이뇨에 약용으로 쓰입니다.

 

3) 나물

어린순을 나물로 먹으며 가축의 먹이로도 사용됩니다.

 

4) 밀원식물

꽃은 중요한 밀원식물로 벌들의 꿀 채취에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

5) 자운영 차와 샐러드

자운영은 차로 끓여 마시거나, 샐러드나 스프 등에 넣어 먹기도 하지만 주로 약용으로도 이용합니다.

 

해열, 해독, 소종, 지혈 등에 쓰이며, 씨앗은 활혈, 며목에 쓰인다고 알려져 있습니다. 또한 비타민이 풍부하고 불포화지방산이 풍부하게 들어 있어서 참기름과 같이 무쳐내면 그 향과 영양이 배가 된다고 합니다.

 

Astragalus는 일부 지역에서 가축의 건강을 촉진하고 생산성을 향상하는 데 도움이 될 수 있다고 여겨지며, 이에 관한 연구가 진행되고 있습니다. 특히 Astragalus membranaceus와 같은 다른 종은 가축의 면역 기능을 향상하는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다.

 

그러나 특정 종류의 자운영을 가축에게 사용하기 전에 해당 지역의 사료 규정 및 가축 사육에 대한 전문가의 조언을 받는 것이 중요합니다. 또한 자운영을 사용할 때는 적절한 제조 및 처리 방법을 고려하여야 합니다.

 

 

자운영꽃

 

 

5. 자운영의 부작용 및 주의사항

 

1) 알레르기 반응

일부의 체질의 경우 자운영 또는 그 성분에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 다른 콩과 관련된 알레르기를 가진 사람들은 자운영에 반응할 수 있습니다.

 

2) 면역 시스템 강화

자운영은 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있지만, 일부 사람들에게는 너무 강화되어 자가 면역의 질환을 악화시킬수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3) 혈액 희석

자운영은 혈액 희석 작용이 있을 수 있으므로 혈액 희석 약물을 복용하는 사람들은 주의해야 합니다.

 

4) 임신 및 수유 중 주의

임신 중이거나 수유 중의 여성은 황기를 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

 

5) 약물 상호 작용

일부 약물과 상호 작용할 수 있으므로 현재 복용 중인 약물과 잘 조화되는 지 확인이 중요합니다.

 

따라서, 자운영 추출물을 사용하기 전에는 반드시 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다. 특히 기존의 건강 상태, 약몰 복용 여부, 알레르기 반응 등을 고려해야 합니다.

 

 

 

 

 

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