감초 주요성분, 효능, 먹는법 및 부작용 알아보기
약방의 감초로 알려진 감초의 주요 성분과 감초의 효능, 먹는 법 및 부작용은 무엇인지 알아보겠습니다. 이시진은 감초를 한약재의 명재상이라고 비유하기도 하였으며, 뛰어난 효능과 맛 때문에 '약방의 감초라는 표현이 생길 정도로 자주 쓰이는 약재입니다. 1. 약방의 감초 감초는 콩과의 여러해살이풀로, 뿌리를 말려 약재로 사용되며, 단맛이 나는 것이 특징입니다. 감초는 소화기능 개선, 면역력 강화, 스트레스 완화 등 다양한 기능을 가지고 있습니다. 뿌리를 채취하여 한약재, 감미료 등으로 사용되며, 설탕보다 수십 배 강한 단맛을 내고 파상풍과 해독, 간질환 등에 효과가 있습니다. 또한 다른 약재가 물에 잘 풀리게 하여 흡수를 돕고 개성이 강한 여러 약재를 조화시켜 '조화제약'이라는 별칭이 있습니다. 감초는 식품 ..
2024. 3. 11.
