씀바귀의 유래, 성분, 효능, 씀바귀 나물의 부작용과 먹는 법 알아보기
씀바귀의 유래는 무엇이며, 주요 성분 및 효능과 씀바귀나물의 부작용을 알아보겠습니다. 씀바귀란 이른 봄에 나오는 국화과에 속하는 식물로서 어린순을 나물로 먹거나 뿌리를 캐서 요리해 먹으면 쓴맛이 나는 우리나라 대표적인 봄나물입니다. 씀바귀는 씀배나물, 사나귀채, 도채라고도 불리며, 전라도지방에서는 쓴냉이, 싸랑부리, 쓴나물이라고도 불리고 있습니다. 1. 씀바귀의 유래 동의보감에 따르면 씀바귀는 차고 맛은 쓰며 독이 없다고 알려져 있습니다. 오장의 사기에 주로 쓰이며 열을 풀어주고 심신을 안정시켜 열담에 사용된다고 기록되어 있습니다. 해열, 피로, 피부, 소화, 폐, 간, 당뇨, 항산화, 항암, 혈관 등에 좋다고 합니다. 중국 고전에서 씀바귀를 '고채(苦菜)'라고 불리웠는데 이는 쓴맛 나는 채소라는 의미가..
2024. 3. 7.
