계피의 특성과 주요 성분 및 효능, 부작용 알아보기
계피란 무엇이며, 계피의 특성과 주요 성분 및 효능, 계피의 부작용에는 어떤 게 있는지 알아보겠습니다. 계피를 이용한 음식에는 어떤 게 있을까요? 1. 계피의 특성 계피는 녹나무과의 육계나무 껍질을 말합니다. 계피는 수천 년 동안 사용되어 온 향신료입니다. 중국 남부의 베트남, 라오스, 태국 등지에서 주로 재배되며, 우리나라에서는 제주도에서 볼 수 있으나 주로 수입되고 있으며, 당과류, 향료, 약재의 원료로 쓰입니다. 계피는 독특한 향기로 사랑받고 있는 매력적인 향신료로서 계피가루는 약과, 단자, 주약, 수정과, 편류 등 다양한 음식에 사용되고 있습니다. 또한, 계피차로도 인기가 있으며 감기 예방 및 소화 촉진 효과가 있다고 알려져 있습니다. 계피는 일반적으로 갈색 또는 검은색을 띠며, 길고 얇은 조각 ..
2024. 3. 8.
